服务热线：
易开盖罐头食品在空罐的生产过程中，由于工序较多，容器内外壁上往往粘附着许多灰尘、微生物以及残留的焊接药水、锡珠、油脂及其他污染物；在空罐的贮藏、运输过程中也必然会有微生物、灰尘的污染。为此，罐头在装罐前必须对空罐进行彻底清洗、消毒，方能保证食品的质量、卫生，提高杀菌的效率。马口铁易拉盖罐的洗涤与消毒分为人工和机械清洗。人工清洗指热水刷洗，在沸水中消毒30－60秒钟，之后倒立沥干水分。人工清洗的是缺点：劳动强度大、效率低。机械清洗是热水冲洗，在沸水或蒸汽消毒30－60秒钟，其优点是自动、洗涤数量高、效率高。
对不能用定容来定量、经不起机械摩擦，需要合理搭配和整齐排列的块片状食品，如：大型软质果蔬块及鱼、肉、禽块等目前仍用人工装罐。其最简单的设备是一个长方形平面工作台，台面采用耐腐蚀的不锈钢板制作，主要操作有装料、称重、压紧和加汤汁或调味料等，装完后再人工运出。为保证产品质量，提高工作效率，在工作台的中间装有马达带动的输送带，原料和空罐都可由输送带运输也可采用运动方向不同的几条输送带，空罐由工作台中间的上层输送带送至装罐工人面前，下层输送带专供实罐运出，原料则由工作台两边的输送带供应。它的优点是：简单，适应范围广，并能选料装罐。
醋渍类易拉盖蔬菜罐头：选用鲜嫩或盐腌的蔬菜制成，并按产品标准的要求装入适量茴香、月桂叶、辣椒、胡椒和蒜头等香辛配料，再加入醋酸和食盐的混合液。有些醋渍易拉盖蔬菜罐头，装罐时不装入茴香、辣椒和月桂叶等香辛配料，而是在醋盐混合液中加入由砂糖、丁香、桂皮、胡椒和月桂叶等制成的香料水。这类易拉盖罐头一般要醋酸含量达0.4～0.9%、食盐含量为2～3%，适合生产醋渍类易拉盖罐头的蔬菜有蒜头、甜椒、小黄瓜、薤头、莴笋、葱头、花椰菜和胡萝卜等。
易拉盖分为铝质易拉盖，马口铁易拉盖，饮料易拉盖，铝箔易撕盖等。铝质易拉盖一般运用在干果，干粉，零食等包装食品上。马口铁易拉盖一般运用在罐头食品包装（例如：鱼类罐头，肉类罐头，果蔬罐头）等。饮料易拉盖顾名思义就是运用在各大饮品包装上（例如：啤酒，果汁，汽水）等。铝箔易撕盖运用在干粉，干货上（例如：奶粉，咖啡粉，调味粉）等。我们可以根据不用的产品选择合适的易拉盖。
